Специалисты по производству и дегустации высококлассного кофе уверены: в первую очередь, вкус и аромат напитка зависят от вида сырья. И хотя на качество влияет большое количество факторов — метод обжарки, способ приготовления и т. д. — именно сорт кофейных зёрен определит, станет ли конечный продукт изделием для ценителей или займёт своё место на полках для менее требовательных покупателей. Далее